Paprika Sauerkraut Hummus
Manchmal muß man einfach mal was probieren.
Ich habe heute einfach mal etwas Sauerkraut das wir übrig hatten
in unseren Paprika-Hummus
gemischt und siehe da, es schmeckt toll!
Zutaten:
350 g gekochte Kichererbsen (hier aus dem Glas)
100 g Eingelegte Paprika
2 EL Zitronensaft
1 gehäuften Esslöffel Tahin
1 Prise Knoblauchsalz
Wasser nach Bedarf (ca. 50 ml)
4 EL Kurz ausgespültes Sauerkraut (Dose)
1 EL Sesamöl
1-2 Prisen Meersalz nach Geschmack
Zubereitung:
Das Sauerkraut aus der Dose nehmen und ganz kurz abspülen.
Den in Öl eingelegten Paprika kurz abtropfen lassen. Darauf achten das es nicht sauer eingelegter Paprika ist.
Die Kichererbsen ebenfalls aus dem Glas nehmen und gut abspülen.
Alle Zutaten, in einen Mixer geben und solange mixen bis eine glatte streichfähige Masse entstanden ist. Sollte sie etwas zu flüssig sein noch ein paar Kichererbsen dazu und ist sie zu fest einfach vorsichtig Wasser dazu geben. Am Besten den Hummus über Nacht im Kühlschrank lassen.
Fertig
Liebe, sonnige, vegane Grüße
Stefan
Copyright ©/℗ freevegan.de Teneriffa/2015.12.06
