Windbusserl

  • 4 Eiklar
  • 250 g Zucker
  • 70 g Stärkemehl
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eiklar
  • 250 g Zucker
  • 70 g Stärkemehl
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Windbusserl

  1. Das Rohr auf 80°C Heißluft vorheizen.
  2. Eiklar mit Salz in einer großen Schüssel steif schlagen. Nach und nach den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
  3. Zuletzt die Stärke darübersieben und zügig mit einer Teigkarte unterheben.
  4. Baisermasse in Dressiersack füllen und auf ein Blech mit Backpapier spritzen.
  5. Das Blech ins Rohr schieben, Temperatur auf 70° C reduzieren und die Busserl am besten über Nacht trocknen lassen (Rohr einen Spaltbreit offen lassen, so kann die Feuchtigkeit entweichen).

Der Fressbox Rezept Tip! Für ein noch besseres Gelingen.

 

Statt eines Spritzsackes kann man auch Tiefkühlsäcke nehmen und die Spitze abschneiden.

VN:F [1.9.22_1171] please wait… Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

wallpaper-1019588
Zeit für mich – nicht nur im Urlaub
wallpaper-1019588
Dunkles, virtuos gespielt
wallpaper-1019588
So nutzen Sie das Gesetz der Anziehung erfolgreich
wallpaper-1019588
11 Tipps für mehr Erfolg als Freelancer
wallpaper-1019588
Lavera Basis sensitiv Creme - Für Gesicht & Körper
wallpaper-1019588
Adventskalender-Türchen Nr. 16: Angenehm ruhige Winternächte im Kinderzimmer
wallpaper-1019588
Chlöe Howl: Wiedererkannt
wallpaper-1019588
Weihnachtskonzert mit Überraschungseffekten