Weihnachtsstimmung & unser Lieblingskeksrezept

Schön langsam kehrt die Freude auf Weihnachten bei uns ein. Das Weihnachtsmenü (zumindest für das Festessen am Heiligen Abend) steht, um die anderen Tage muss ich mich zwar noch kümmern, aber das kommt schon. Gut Ding braucht Weile - und da der Lieblingsmann und ich am 25. Dezember mit allen unseren Kindern feiern werde, fehlt mir noch die zündene (Essens-)Idee. Soll ja jedem schmecken schließlich (und das ist bei 7 Kids immer ein bisserl eine Herausforderung...).

Nun gut, Süßes werden sie alle wollen, ich hab noch immer nicht gebacken und es ist fraglich, ob ich das mit den Keksen bis Weihnachten noch "gebacken kriege" ...hihi. Aber was unbedingt gemacht werden muss, sind unser aller Lieblingsschokoladenkekse. Ihr müsst wissen, dass ich alles, was mit Keksteig kneten, ausrollen, ausstechen... etc. zusammenhängt, eigentlich "verabscheue", nun gut, krass ausgedrückt, aber ich mag es wirklich nicht sonderlich gerne. Meine Jungs aber schon und diese Kekse müssen es immer sein. Ich habe das Rezept vor Jahren von einer Freundin bekommen und es ist so ziemlich der einzige Teig, der sich in meinen Augen gut verarbeiten lässt - ohne arg zu kleben oder zu reißen, darum gibts diese Schokokekse bei uns immer mit Marmelade zusammengeklebt (quasi "dunkle Linzeraugen") und ohne Füllung mit Schokofäden überzogen oder mit Zuckerguss. 

Diese Minikekserl (die Ausstechformen habe ich vor Jahren einmal in Graz gekauft) hat allerdings meine liebe Schwiegermama für mich gemacht - fleißig hat sie schon gebacken, so kommen meine Männer auch so ab und an an Kekse ;-) .Und ich wollte ein Keksbäumchen zum fotografieren haben.... ähm... ist ein bisserl klein, steht noch ganz jung und unschuldig im Walde und würd gern noch wachsen, mal schauen, ob es noch größer werden darf oder ob es den Rehen oder dem Christbaumverkäufer oder den Naschkatzen im Haus zum Opfer fällt.

Auf dem Bild unter meiner Lieblingsglasglocke, die ich vor Jahren (4 oder 5?) bei Lisa in der Villa Lotta gekauft habe, steht nun endlich so ein "Pfeifenputzer"bäumchen (heißen die so??!?!!) - allerdings viel größer, als ich das eigentlich wollte. Ich hab auf so vielen Bildern diese miniwutzikleinen Bäumchen gesehen und find die soooo süß, leider hab ich nirgendwo welche gesehen. Der große ist zwar ein bissl groß aber ich freu mich, dass ich ihn (noch dazu im Abverkauf - manchmal muss man nur warten können ;-) ) nun wenigstens bekommen habe.

Der geschmückte Konsoltisch steht momentan mitten in der Großbaustelle. Es wird soooo wunderwunderschön, mein Schatz ist so geschickt und unglaublich fleißig und verbringt seine Abende und freien Minuten momentan nur in der Werkstatt. Ich freu mich schon so, wenn ich euch das fertige Projekt zeigen kann! Zu Weihnachten soll alles fertig sein und da freue ich mich dann auf ein festlich geschmücktes Esszimmer.
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