Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln
So.... da bin ich schon wieder, diesmal mit der Ergänzung zum winterlichen Glühwein (das Rezept hab ich euch HIER im letzten Posting gezeigt).  
Anfang November waren Barbara von "Herzenswärme" und ihr Mann bei uns zu Gast (*klick*). Gestern Abend waren wir bei ihnen und ihrer Familie zum Adventessen eingeladen und ich sag`s euch - das Haus ist im "echten Leben" ja noch viel viel schöner, als es in ihrem Blog "Herzenswärme" immer zu sehen ist (schwer möglich, gel? Aber der Gesamteindruck ist für mich immer wieder überwältigend!). Leider sind wir vor lauter "Qua-Qua" gar nicht dazu gekommen, Fotos zu machen. Ich habe kein EINZIGES Bild vom Haus am Berg gemacht - ist das nicht schlimm? Ich hatte nicht einmal den Fotoapparat mit - ich wollte einfach nur genießen! Aber vielleicht erinnert ihr euch an unseren Besuch im Mai, da hab ich viele Bilder gemacht und HIER gezeigt. Gestern gab es herrliches Wildragout mit selbst gemachten Preiselbeeren - Barbara, du hast dich wieder selbst übertroffen! Danke für die Einladung, wir sind immer so gern mit euch zusammen, nett war`s wieder!
Gebrannte MandelnGebrannte Mandeln
Die Krönung des Ganzen Winter-Weihnachtszaubers sind für mich seit der Kindheit gebrannte Mandeln. Entweder man mag sie, oder man mag sie nicht. Es gibt nix dazwischen, glaube ich. Und ich LIEBE sie!! Einmal hab ich sie vor Jahren selber gemacht, allerdings haben sie nicht so wirklich gut geschmeckt. Seit einem halben Jahr hab ich ja eine neue Küchenhilfe und in dieser Maschine lassen sie sich ganz simpel machen, ohne, dass man sich ums Rühren und "nicht anbrennen lassen" kümmern muss. Genau das Richtige für mich! ;-)
Gebrannte Mandeln
Ich habe auch ein bisserl experimentiert - man kann die Mandeln mit Zimt oder mit Vanillegeschmack machen, auch Lebkuchengewürz kann man dafür hernehmen, wenn man den Geschmack der Weihnachtsgewürze mag. 
Gebrannte MandelnGebrannte MandelnGebrannte Mandeln
Ich hab euch das Rezept für den Thermomix aufgeschrieben, natürlich kann man die gebrannten Mandeln auch am Herd in einem Topf machen. Nur bitte nicht auf`s Rühren vergessen! Sobald der Zucker karamellisiert, "picken" sie sich gerne an ;-) .
  Gebrannte Mandeln
So, der Wichtel und ich haben jetzt noch einiges zu tun, ich muss Fotos bearbeiten, der Wichtel putzt in der Zwischenzeit meine Fenster und kümmert sich um die Wäsche. Also hoffentlich macht er das.....

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