Heute gings wieder ganz fix in der Küche, ich bin selber nicht ganz fit, aber essen wollen wir natürlich trotzdem.
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ZUTATEN:
(für 4-5 gute Portionen)
Zuerst das SojaGranulat in heißer Gemüsebrühe einweichen… das bräune ich dann später in einer extra Pfanne in etwas Olivenöl leicht an
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in der tiefen Pfanne:
die Zwiebeln fein gewürfelt in Olivenöl anschwitzen, den Knobi dazu
die Möhren geraspelt
die inneren Stangen vom Sellerie
die Tomaten… alles dazu geben
salzen, etwas Wasser angießen, köcheln lassen
ein großer Bund Petersilie
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jetzt die Nudeln kochen
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das gebratene SojaGranulat nun auch zum Gemüse geben, abschmecken – ich nahm Bruschetta-Gewürz
Uns hat es echt gut geschmeckt, so einfach, schnell und doch so lecker!
:)
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gefunden bei fb:
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