Bärlauch-Brötchen

Ich hatte noch eine Portion von der “BärlauchButterMargarine”… und die mußte nun dringend verbraucht werden.

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So hab ich damit Brötchen gebacken.

Teig wie immer:

150 g Kamut & 550 g Dinkel frisch gemahlen

mit Hefe & Natron, lauwarmes Wasser, Süße

je eine Handvoll geschroteter Leinsamen, Sesam, Kleie, Amaranth

___ lange gehen lassen!___

noch mal kneten mit Salz und der BärlauchMargarine

…Brötchen formen …

___noch mal kurz gehen lassen___

Backen bei 190° , Umluft ca 20 min.

***

gefunden bei fb:

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