[Rezept] Lizza Wraps mit Tomate-Zucchini-Tofu Füllung

Hallo meine Lieben,

ihr kennt doch bestimmt bereits Lizza schon? Sie sind gerade in jeglichen Medien zu finden! Bekannt wurden sie durch ihre Low Carb Pizza. Vor einiger Zeit hatte ich euch auch ein Rezept – ein Low Carb Gemüse Quiche – auf meinem Blog gezeigt. Seit dem hat sich einiges getan bei Lizza, denn es haben sich neue Produkte eingeschleicht. Unter anderem auch Lizza Wraps! Natürlich musste ich auch diese unbedingt ausprobieren, nachdem ich von der Pizza so begeistert war. Und was soll ich sagen, die Wraps sind super lecker – eine gesunde Alternative. Auch sie lassen sich vielfältig verwenden. Ich habe daraus gleich mal klassische, vegetarische Wraps gezaubert. Die Lizza Pizza bleibt trotzdem noch meine Nummer 1! :) Die Wraps sind vor allem unterwegs sehr praktisch. 

Ihr braucht:

2 Lizza Wraps

100g Tofu

1/2 Aubgerine

1/2 Zuccini

3 (große) Tomaten

Salatblätter

Gewürz „Kroida Oida“ von Dipster

Olivenöl

Gewürze: Salz und Pfeffer

So geht´s:

1. Tofu in Streifen schneiden und in Olivenöl und der Gewürzmischung „Kroida Oida“ marinieren
2. Zucchini, Aubergine und Tomaten in kleine Stücke schneiden
3. Zucchini und Aubergine in Olivenöl anbraten; nach 5min Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5min anbraten
4. Tofu ebenfalls in einer extra Pfanne auf beiden Seiten ca. 5min anbraten, bis sie gold-braun werden
5. Lizza Wraps in einer Pfanne kurz nach Anleitung erwärmen
6. Salatblatt waschen, abtupfen und auf die Wraps legen
7. Gemüsepfanne auf das Salat geben und mit 3-4 Streifen Tofu toppen
8. Wraps zusammenfalten und mit einem Zahnstocher befestigen

Viel Spaß beim nachmachen! :)

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