Mandeln-Mamelika (Grießbrei)

Mandeln-Mamelika (Grießbrei) Es ist etwas mehr als gewöhnliches Grießbrei. Gestern habe ich als Nachtisch gekocht. Es sollte eigentlich gemahlene Haselnüsse statt Mandeln sein. Aber so ist auch sehr lecker. Die Konsistenz von dem Dessert ist einfach himmlich.
Zutaten:
  • 1 l Milch
  • 6 EL fein Grieß
  • 10 EL Zucker
  • 100 g gemahlener Haselnüsse (oder hier Mandeln)
  • zum Bestreuen 1 TL Zimt und 1 Kaffeelf. geraspelte Kokosnüsse
Zubereitung:
  • In einem grössere Topf bei mittlerer Hitze Milch mit Zucker und Grieß unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
  • Die halbe von die Grießbrei in einer ca. 24 cm rund Servierform füllen. Darüber Haselnüsse (oder Mandeln) bestreuen. Die Reste darüber gießen, mit Hilfe einer Löffel glatt streichen. Im kühlschrank wenigstens 2 Stunden kühlen lassen.
  • Beim Servieren Zimt und Kokosnüsse bestreuen.

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