Heute haben wir einen Übernachtungsgast.
Und so habe ich mir für die Jungs eine süsse Überraschung herausgesucht.
Ich mag den Blog von handimania unglaublich gerne...
und dieses Video ist so einfach erklärt ...
dass einfach nichts schief gehen kann ;-)
...so mache ich mich also mit bemehlten Händen ans Werk...
8g (1 ½ TL) der Trockenhefe in 180ml (¾ Tasse) warmer Milch auflösen.
450g (4 Tassen) Mehl in eine Schüssel sieben und 30g (2EL) Butter, 70g (⅓ Tasse) Zucker
und 1 Prise Salz hinzugeben.
Anschliessend die Hefemilch hinzugiessen und den Hefeteig kneten.
Den Teig etwa 40min, an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nun wird der Hefeteig in 4 gleich große Portionen geteilt.
Die erste Portion rund ausrollen, den Bodeneinsatz einer Springform drauflegen,
der überstehende Teig wird weggeschnitten, - nun wird Nutella drauf gestrichen.
Das gleiche mit der zweiten und dritten Portion...
nur die vierte und letzte Teiglage wird ohne Nutella-Belag auf den Teigturm gelegt.
Mit einem Glas wird mittig ein runder Abdruck in den Teig gedrückt.
Nun wird der Teig eingeschnitten und jedes Stück leicht eingedreht,
wobei die oberen Enden leicht zusammengedrückt werden.
Mit 2 verquirlten Eiweiß wird der Nutella-Stern eingepinselt
und bei 180 Grad ca 20 min backen.
Der Nutella-Verbrauch liegt bei etwa 200g (ca. 1 Tasse).
dass einfach nichts schief gehen kann ;-)
...so mache ich mich also mit bemehlten Händen ans Werk...
8g (1 ½ TL) der Trockenhefe in 180ml (¾ Tasse) warmer Milch auflösen.
450g (4 Tassen) Mehl in eine Schüssel sieben und 30g (2EL) Butter, 70g (⅓ Tasse) Zucker
und 1 Prise Salz hinzugeben.
Anschliessend die Hefemilch hinzugiessen und den Hefeteig kneten.
Den Teig etwa 40min, an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nun wird der Hefeteig in 4 gleich große Portionen geteilt.
Die erste Portion rund ausrollen, den Bodeneinsatz einer Springform drauflegen,
der überstehende Teig wird weggeschnitten, - nun wird Nutella drauf gestrichen.
Das gleiche mit der zweiten und dritten Portion...
nur die vierte und letzte Teiglage wird ohne Nutella-Belag auf den Teigturm gelegt.
Mit einem Glas wird mittig ein runder Abdruck in den Teig gedrückt.
Nun wird der Teig eingeschnitten und jedes Stück leicht eingedreht,
wobei die oberen Enden leicht zusammengedrückt werden.
Mit 2 verquirlten Eiweiß wird der Nutella-Stern eingepinselt
und bei 180 Grad ca 20 min backen.
Der Nutella-Verbrauch liegt bei etwa 200g (ca. 1 Tasse).
