Es war für dieses Rezept und auch für uns unrecht, dass ich es solange nach geschoben habe, weil es so lecker und so einfach ist. Man kann mit sehr wenige Zutaten im Nu diese Köstlichkeit vorbereiten. Es schmeckt wie Dattelnlokum oder getrocknete Dattelnmus. Im Ramadan ist es eine Tradition Iftar (Fasten-Abendmahl) erst mit ein Stück Dattel anfangen. In jedem Haus bei uns verzehrt man im Ramadan soviel Datteln, vielleicht deswegen essen wir danach nicht mehr. Es ist gleichzeitig ein schönes Rezept für die Reste von die Ramadan-Datteln verwenden. 200 g getrocknete Datteln 2 EL Mandelnsplittern 4-5 EL Walnusskerne (fein gehackt) etwas Puderzucker zum Bestäuben Datteln schlitzen und die Kerne rausnehmen, mit Hilfe einem Messer auf dem Arbeitsplatte fein schneiden. Mit Mandelnsplittern und Walnüsse kneten, vom Dattelnteig kleine Stücken nehmen und im Hand kleine Bällchen formen. Alle Bällchen auf einem Servierplatte nebeneinader legen und darauf Puderzucker bestreuen, servieren.
Dattelnbällchen mit Walnüssen und Mandeln
