- ZUTATEN:
- 1 Portion DS Blätterteig Millefoglie (gf & tiefgekühlt)
- fructosefreie Marmelade
- Traubenzucker zum Bestäuben
Diese Marmelade-Taschen sind mein absolutes Lieblings-Gebäck! Mit nur 3 Zutaten sind sie unglaublich schnell gemacht und wirklich wirklich lecker! Zum Teilen fast zu schade 
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Zubereitung
Das Backrohr bei 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen (entweder auf einem Backpapier oder die Arbeitsfläche mit etwas glutenfreien Mehl bestäuben) und in 6 Teile schneiden. In die Mitte jeweils 1 TL fructosefreie Marmelade geben und ein wenig ausstreichen. Sodann die vier Ecken zusammennehmen und alle Öffnungen verschließen.
Die Blätterteigtaschen auf das Backblech geben, die Oberfläche mit ein wenig Wasser bepinseln und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C Umluft für ca. 15 Minuten goldbraun backen. Noch warm mit etwas Traubenzucker bestreuen und servieren.
- Backtemperatur: 200°C Umluft
- Backzeit: 15 Minuten
- Dieses Rezept ist: Glutenfrei - Laktosefrei - Ohne Milch - Sojafrei - Ohne Ei / Eifrei - Nussfrei
- Fructosefrei / Fructosearm - Zuckerfrei - Histaminarm - Hefefrei - Vegan - Vegetarisch
Tipps
- Bei den Marmeladen kann man natürlich jede beliebige Marmelade verwenden. Fructosefreie Marmeladen gibt es zB von Frusano (Johannisbeer-, Taybeere- und Rhabarbermarmelade) zu kaufen oder man verwendet selbst gemachte Traubenzucker Marmeladen.
- Zusätzlich kann man noch verträgliche Obststücke auf dem Teig verteilen – bei Fructoseintoleranz eignen sich zB Johannisbeeren oder Marillenspalten.
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