Inhalt: 200g
Hersteller: Abenteuer Chili GbR
EAN: 4260392850416
Zutaten: Senf, Rotwein, Rosinen, rote Beete, Wasser, Weinessig, Rohrzucker, Salz, Chili.
Geruch: Schwer, erdig, Senf, säuerlich
Geschmack: leicht süß/säuerlich, herb, Rotwein.
Konsistenz: fein-cremig, pastös
Meine Schärfe: 7/10
Händlerangaben pauschal: 8-9/10
Fazit: Zunächst süß fruchtig durch die Rosinen, dann Übergang in herb-erdige Töne durch Rotwein und rote Beete, verfeinert mit einer recht hohen Schärfe. Diese steigert sich langsam auf ein durchaus noch angenehmes Niveau. Es wurde hier nur dunkle Senfsaat verwendet, die auch deutlich in die Nase zieht. Sehr interessante Gewürzkombination, man traut sich bei Abenteuer Chili immer wieder an recht ungewöhnliche, aber sehr schmackhafte Kompositionen. Ein absoluter Hochgenuss aus reiner Handarbeit mit hochwertigen, veganen Zutaten. Keine zusätzlichen Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
Kaufempfehlung: Ja!
Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Senfe/White-Label-Mustard-Sanguis-Diaboli.html
Preis: 6,25€
Bezugsquelle:
Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!
