veganes… mit Mie-Nudeln und Erdnussoße

Zutaten:

(ca 4-5 Portionen)

veganes… mit Mie-Nudeln und Erdnussoße

Diese chinesischen Mie-Nudeln hab ich heute zum ersten mal versucht, ganz schnell gar und schmecken gut.

so gehts:

die (veganen) Filetstücke Hähnchen-Art in Sesamöl anbraten, zumSchluß mit SojaSoße ablöschen  ___zur Seite stellen___

in der tiefen Pfanne:

  • in Sesam- oder Erdnussöl Knobi, Ingwer  und die Zwiebeln anbraten
  • mit Tee angießen (oder Wasser) etwas Gemüsebrühe (aus dem Glas), Sojasoße und Salz — und würzen nach Geschmack

veganes… mit Mie-Nudeln und Erdnussoße

  • die Möhren, die SellerieStangen, die Paprika klein schneiden und zugeben,  den Bambus auch __kurz garen mit Deckel __

__die Mie-Nudeln aufstellen (sie brauchen nur 4 min — mit der Schere klein schneiden)__

veganes… mit Mie-Nudeln und Erdnussoße

___die MungoBohnenSproßen heiß abbrausen___

  • die gebratenen Filetstücke und die Sproßen nur kurz warm werden lassen…
  • in die Pfanne 3-4 gute Eßl. Erdnussbutter (mit Stücken) einrühren … noch mal abschmecken…

veganes… mit Mie-Nudeln und Erdnussoße

Ausgesprochen gut geschmeckt hat es uns heute!   🙂

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bei fb gefunden:

veganes… mit Mie-Nudeln und Erdnussoße

…und so sah unsere (griechische, gerettete) Prinzessin heute aus:

veganes… mit Mie-Nudeln und Erdnussoße

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