eins:
400 g Dinkelmehl (frisch gemahlen) – 50 g Zucker – 2 -3 Eßl Reissirup (oder anders) – 350 ml Reismilch (oder andere) – 3-5 gehäufte Teel. Marmelade (ich hatte englische Ingwer…) – 2 Teel. Natron – 2 gegäufte Teel. Kakao
alles verrühren
man kann jetzt jede Menge Gewürze oder LebkuchenGewürz oder Nüsse oder… mit hineingeben… wie man mag 
auf ein Backblech streichen, ich hab noch ganze Haselnüsse drüber gestreut
180° Umluft, vorgeheizt, ca 25 min.
etwas abkühlen lassen , (vielleicht schon schneiden?) – Schokolade mit etwas Kokosöl und Vanille schmelzen, darüber streichen
LECKER…und ausbaufähig
>>> HIER hab ich das Rezept gefunden
(Überhaupt kann ich diese Seite „smarticukar.net“ sehr empfehlen ..viele gute Tipps uns Anregungen kann man da finden!)
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zwei:
Dieses Rezept ist aus >> "natürlich" Ausgabe Ohtober 17
90 g Chiasamen – 70 g Sonnenblumenkerne – 60 g Kürbiskerne – 70 g Sesamsamen – 60 g geschroteter Leinsamen – 1 Handvoll Flohsamen – 2 Knobizehen, fein gehackt – 1/4 Tee Salz – 250 ml Wasser
alles vermengen, kurz warten, es soll kein Wasser mehr übrig sein!
dünn aufs Backblech streichen, am besten jetzt schon teilen
150° Umluft – 35 min — dann umdrehen und noch mal 30 min – es darf nichts mehr feucht sein… dann hält es sich in einer Dose gut.
Ja GUT! … ich werde sie beim nächsten etwas mehr salzen und auch Gewürze nehmen. Schmecken so trocken, aber auch mit Brotaufstrich.
drei:
BrotRezepte hab ich ja schon so oft hier aufgeschrieben… dieses hier ist ausgesprochen lecker!!! 
WICHTIG ist immer eine lange GehZeit!!!
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