Die zauberhafte Persis von "yumlaut - jetzt noch krümeliger" hat zu einem tollen Blogevent aufgerufen. Nämlich leckere Geschenke aus der eigenen Küche auf den letzten Drücker! Gerne möchte ich also dabei sein und als "Held des Weihnachtsfest" gelobt werden, weil man sich ganz schnell noch was aus dem Ärmel geschüttelt hat!
Zubereitung:
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen um sie bei Zimmertemperatur zu verarbeiten. Alle Zutaten und Gewürze sehr sorgfältig unter die Butter rühren. Am besten geht das mit einer Gabel und/oder einem Löffel. Dann die Butter in ein Glas geben und gut verschließen. Denkbar sind auch andere Formen, wie z.B. Eiskugelbehälter. Die Butter dann wieder im Kühlschrank fest werden lassen und dann aus den Formen "drücken".
Ich habe mich für die Variante Glas und kleine Gläschen entschieden. Diese weihnachtliche Zimtbutter schmeckt fantastisch zu Gebäck, Waffeln, Pfannkuchen, Brot oder einfach zu allem, wo eine schöne Zimtnote dazu passt!
Wer es gerne süß/salzig mag, kann gesalzene Butter nehmen. Je nach Salzgehalt muss man dann aber die Gewürze und evtl. auch die Menge des Sirups anpassen!
Zutaten:
- 250 g Butter
- 3 EL Ahornsirup
- 8 x drehen an der Vanille-Mühle (oder das Mark einer halben Schote)
- 1 ½ - 2 TL Zimt
- 1 Msp. Kardamom(pulver)
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Spekulatius-Gewürz
Zubereitung:
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen um sie bei Zimmertemperatur zu verarbeiten. Alle Zutaten und Gewürze sehr sorgfältig unter die Butter rühren. Am besten geht das mit einer Gabel und/oder einem Löffel. Dann die Butter in ein Glas geben und gut verschließen. Denkbar sind auch andere Formen, wie z.B. Eiskugelbehälter. Die Butter dann wieder im Kühlschrank fest werden lassen und dann aus den Formen "drücken".
Ich habe mich für die Variante Glas und kleine Gläschen entschieden. Diese weihnachtliche Zimtbutter schmeckt fantastisch zu Gebäck, Waffeln, Pfannkuchen, Brot oder einfach zu allem, wo eine schöne Zimtnote dazu passt!
Wer es gerne süß/salzig mag, kann gesalzene Butter nehmen. Je nach Salzgehalt muss man dann aber die Gewürze und evtl. auch die Menge des Sirups anpassen!
