“Essen statt wegwerfen!” ist die Devise bei ISS MICH!, einem aufstrebenden und engagierten jungen Catering-Unternehmen.
Fisches Gemüse, das niemand mehr haben will, wird deshalb zu delikaten Speisen verkocht, die im wiederbefüllbaren Glas serviert oder per Fahrradboten ins Büro geliefert werden.
so lecker sehen die fertigen Speisen aus
Für die Speisen werden bevorzugt aussortierte Lebensmittel verwendet, die aufgrund von Überproduktion oder Klein- bzw. Großwuchs von Obst und Gemüse im Handel nicht verkauft werden können. Die Partnerbetriebe liefern ausschließlich Lebensmittel aus biologischem Anbau.
Mit dem Kauf der Mittagsmenüs leistet man einen Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelabfällen und spart Verpackungsmaterial, da ausschließlich wiederbefüllbare Glasbehälter verwendet werden. Die Umwelt wird trotz Lieferservice nicht belastet, da alle Bestellungen CO² neutral per Fahrrad geliefert werden.
Pro ISS MICH!-Glas werden rund 300 g Lebensmittel “gerettet” und man spart 50 g Kunststoffverpackung.
das engagierte Team von ISS MICH!
Die ISS MICH!-Speisen werden frisch zubereitet und anschließend im wieder verwendbaren Einkochglas sterilisiert. Dadurch sind alle ISS MICH!-Produkte bis zu 7 Wochen haltbar und können problemlos für die ganze Woche auf einmal bestellt werden. Die Fahrradboten liefern 2 x pro Woche aus und die Gläser werden bei der nächsten Lieferung wieder abgeholt.
Diese großartige Idee ist aus dem Projekt Wastecooking entstanden.
ISS MICH! bekommt man in Wien ins Büro oder nach Hause geliefert und kann als Cateringservice für Veranstaltung gebucht werden. Für die Zukunft ist eine Kooperation mit kleinen Geschäften, dem sogenannten Greissler um die Ecke, geplant.
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Projekt Wastecooking
Homepage Wastecooking
Youtube: Wastecooking – Staffel 1
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