Vitamin ABC – Vitamin E

Vitamin E zählt ebenfalls zu den fettlöslichen Vitaminen und sollte auch in keiner Ernährung fehlen.

Vitamin E ist für unsere Gesundheit unerlässlich! Zu den wichtigsten Funktionen gehören:

  • Fänger von freien Radikalen
  • Stärkung des Immunsystems
  • Hemmt Entzündungsprozesse im Körper

Der tägliche Bedarf liegt bei:

  • Männern 12-15mg
  • Frauen 11-12mg
  • Schwangere 13mg
  • Stillende 17mg

Vitamin ABC - Vitamin E

Lebensmittel mit Vitamin E

Vitamin E kommt beinahe nur in pflanzlichen Lebensmitteln vor und wird somit von den meisten Menschen ausreichend konsumiert. Zusätzlich befindet sich in Fisch eine kleinere Menge an Vitamin E.

  • Nüssen
  • Samen
  • Pflanzlichen Ölen
  • Süßkartoffeln
  • Johannisbeere
  • Mango
  • Paprika (rot)
  • Lachs
  • Forelle

Vitamin ABC - Vitamin E

Mangel

  • Chronische Magen-Darm-Erkrankung
  • Fettverdauungsstörungen
  • Leistungsschwäche, Konzentrationsschwäche und Müdigkeit
  • Erhöhtes Risiko für Frühgeburten

Überversorgung

  • Eine Vitamin E Überversorgung kann die Aufnahme von Vitamin K hemmen

Rezeptvorschlag #1 -> Sportgetränk mit Mango und Birne
Rezeptvorschlag #2 -> Lachs mit Tomaten-Paprika 
Rezeptvorschlag #3 -> Granola mit Chia-Samen und Nüssen

Wer zusätzlich Vitamine zuführen möchte, der kann zum Beispiel das Defense Pulver von Taste Nature probiere. Ich persönlich finde die Produkte sehr gut und kann sie euch nur weiterempfehlen.


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