Eine ganze vegane Speisekarte bei einem türkisch-arabischen Restaurant und Bringdienst, ich bin begeistert!
Das ist, so viel ich weiß, neu in Hannover und einmalig.*
Rund 7,8 Millionen Vegetarier soll es inzwischen in Deutschland geben (Januar 2015), etwa 10 % der Bevölkerung - davon sind 900.000 Veganer (verzehren also auch keine tierischen Produkte wi Ei, Milch, Honig) (Quelle: VEBU, Vegetarierbund Deutschland). Es werden immer mehr - Restaurants wie dieses kommen zukunftsgewendet dem Bedarf entgegen.
Der Falafel-Teller beispielsweise wird jetzt mit einem veganen Zaziki und einer veganen Sesamsoße zusammen angeboten. Selbstverständlich gibt es auch Döner - vegan aus Weizen"fleisch".
Dem Inhaber Rebar Bibo gratuliere und danke ich für seine Initiative.
Das Restaurant liegt in der Limmerstr. 91 und bietet zusätzlich einen Bringdienst. Auf der Netzseite erscheint die vegane Speisekarte allerdings noch nicht - kommt sicherlich noch!
* Die Aussage bezieht sich auf gundsätzlich anders geartete Restaurants mit einer veganen Sonderkarte. Das älteste vegetarische Restaurant Deutschlands - das Hiller - hat seit längerem völlig auf ein veganes Angebot umgestellt - dort gibt es logischerweise eine rein vegane Speisekarte.
