Vegan Wednesday #57

Puhh der Post wurde am Mittwoch Abend gemacht, hatte aber solche Probleme mit den Fotos bzw. mit dem versenden dass der Post jetzt erst kommt also hier mein VW #57
Vegan Wednesday #57
Time goes by - mehr fällt mir nicht mehr ein. Wieder Mittwoch, wieder tolle Rezepte und Speisen die absolut ohne tierische Produkte auskommen - tolle Sache.
Freu mich wieder sehr auf eurere Posts.
Heute gibts bei mir mal einen Vegan Wendesday, an dem ich bekocht wurde und zwar von La Mamma :)
Gestartet hat alles mit einem Glutenfreien Baguette und Marmelade. Dazu gabs Kaffee und selbstgemachten Hollundersaft. Leider hab ich kein Foto, da mir so früh morgens noch gar nicht klar war, dass heute Mittwoch ist :)
Dann musste ich erst mal arbeiten gehen und dann wurde ich am Abend mit folgenden Leckerein überrrascht.
Karotten-Porree Suppe
Dazu wurde das Gemüse in etwas Kokosöl angebraten, aufgegossen und mit Suppenwürze gewürzt. Dann kam alles in dem Mixer und wurde noch mit etwas Liebstöckl verfeinert.
Vegan Wednesday #57
Nach der Suppe gab es meine Lieblingsspeise im Herbst. Ofenkürbis mit Salbei und dazu Salat. Mhmmm Kürbis was bist du nur für ein tolles Gemüse? :)
Vegan Wednesday #57 Als Nachtisch hatte ich noch einige Manner-Wafferl :) und natürlich wieder Lavendeltee.... Habt ihr denn schon getrunken?
So schönen Tag noch und Alles Liebe!

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