Vanillekipferln von Oma

Vanillekipferln von Oma

Vanillekipferl

Zutaten:
  • 300 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 125 g geschälte und geriebene Mandeln
  • 3 Eigelb
  • 2 Päckchen Vanillinzucker

Zum eintauchen:
  • Vanillinzucker und Puderzucker 1:1 vermischt

So werden Vanillekipferln von Oma zubereitet:
Mehl, Vanillinzucker, Zucker, Eigelb und Mandeln zu einem Teig verarbeiten. Abdecken und 1 Stunde kalt stellen. Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180 Grad backen. Noch heiß in ein gemisch aus Puderzucker und Vanillinzucker tauchen und auskühlen lassen.

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