Faschierte Laibchen
Faschierte Laibchen (Österreich)Zutaten:
- 500 g Faschiertes, gemischt
- 3 Semmeln, alt
- 3 Zwiebeln
- 2 EL Speiseöl
- 4 Zehen Knobi, klein gehackt
- 3 TL Majoran, getrocknet
- 2 TL Salz
- 3 Eier
- Paniermehl
- Wasser
So werden Faschierte Laibchen gemacht:
Die Semmeln in lauwarmem Wasser einweichen und später ausdrücken. Die Zwiebeln hacken und in Öl glasig dünsten, dann mit allen anderen Zutaten außer dem Paniermehl verkneten.
Auf einen Teller Paniermehl geben, die Laibchen mit nassen Händen formen und in dem Paniermehl wenden. In einer Bratpfanne mit Öl beidseitig langsam ausbacken.
Bilderquelle: © Dieter Schütz / PIXELIO
