

Wera Rezepte
Auf meinem Blog geht es um wirklich authentische Rezepte aus Ägypten.
Als deutsche Ehefrau eines Ägypters, der viel Wert auf gewohntes Essen aus frischen Zutaten legt, habe ich in den letzten 17 Jahren in Ägypten viel dazu gelernt. Dabei muss ich gestehen, dass ich damals bei Null angefangen habe. Z.B. habe ich den Reis anfangs mal nicht gewaschen und im ersten Ehejahr habe ich auch mal frische, stachelige Bamia ungeschält serviert (autsch).
Mit der Zeit lernte ich dazu und heute koche ich mindestens 4 mal wöchentlich ägyptisches Essen für meine fünfköpfige Familie, auch anspruchsvolle Gerichte wie z.B. Gebratene Tauben und Maschi.
Mein Blog
Ägyptische Rezepte
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Lupinen - Termiz

Grüne Foul-Bohnen mit Reis - Foul Khadra bil Ros

Dattelgebäck "Gazellenfersen" - Kaab El Ghazal

Kartoffeln aus dem Ofen mit Huhn- Thaneya Batatis...

Gebratenes Huhn - Frech

Auberginen in Tomatensoße - Betingen bil Salsa

Frittierter Blumenkohl (Arnabeid)

Ägyptische Hackfleischspiesse - Kofta

Würzige Kichererbsen - Hummus al Sham

Ägyptische Zitronen-Limonade (Zitronensaft) -...

Blumenkohl in Tomatensoße (Arnabeid)

Gastbeitrag: Sachlab - Sahlab (Milchgetränk)

Fadennudeln (Vermicelli) mit Milch - Shareya bil...

Kaninchen mit Molokhia - Arnab bil Molokheya

Calamari mit Tomatensoße - Calamari Tagin

Süßkartoffeln - Batata

Rindfleisch mit Soße - Kebab Hala

Nudelauflauf mit Hackfleisch - Maccarona Bechamel

Frischer Granatapfelsaft - Asir Romaan
