Unser Wildschwein

Diesen Freitag werde ich ziemlich viel Wildschwein zubereiten. Ich habe es selber abgeschwartet und dann zerteilt. Meiner Meinung nach eine gute Erfahrung, da einem wiedermal ins Bewusstsein gerufen wird, dass Fleisch nicht etwas abstraktes ist, sondern Teilen eines Tieres entspricht, welches immer mit dem nötigen Respekt zu behandeln gilt.

Unser Wildschweinzweieinhalb Monate alt…



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