Thermomix tm5 als cake/Motivtorte

Für die Firma Vorwerk durfte ich als Geschenk von FR Catering den neuesten Thermomix Nr. 5 designen und backen. Der Kuchen ist in dem Fall etwas kleiner als das Original, nämlich 25 x 25 cm und 34 cm hoch. Für das Innenleben des Kuchens habe ich dreimal den "Wunderkuchen" und  zweimal die Apfelgewürztorte gebacken, die ist im Mixtopf und in dem Varoma versteckt. 
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
Das Display ist in dem Fall teile modelliert, teils mit Lebensmittelfarbe gedruckt.
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
Die Kuchen, es waren 5 an der Zahl, habe ich in dem super praktischen Alan-Silverwood-deep-Multisize-cakepan gebacken. Einmal so eine Form gekauft, kann man alle quadratischen Kuchen in den gängigen Größen backen. Die Form ist auch schön hoch.
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
angefangen habe ich mit dem Gestell, das natürlich unerlässlich bei so einer Motivtorte von großem Gewicht ist. Der Varoma sitzt dann auf dem oberen Holzteller. 
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
gefüllt wurde der Wunderkuchen mit Schokobuttercreme .mit Englisch Toffee Aroma.,
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
nach einer Höhe von 25 cm, konnte ich mit dem Schnitzen beginnen. Leider gibt es da sehr viel Abfall, was sich aber nicht vermeiden lässt. 
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
fertig geschnitzt 
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
  und dann mit Schokoganache eingestrichen, kommt die Torte über Nacht in den Kühlschrank. 
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
Hier ist die Torte schon mit Fondant eingekleidet. Von dem Varoma und dem Mixtopf habe ich keine Bilder gemacht, so dass ich sie nicht zeigen kann. Den Kuchen für den Mixtopf habe ich in einer leeren Aluminiumdose gebacken, die hatte den richtigen Durchmesser von 11 cm. 
Thermomix tm5 als cake/MotivtorteDer Topf wurde auch mit Fondant eingekleidet und mit silber Farbe gebrusht. Zu guter Letzt 
Thermomix tm5 als cake/Motivtorte
bekam der Topf noch einen Deckel aus Fondant, der Topf einen Griff, den ich schon Tage vorher modellieren musste, damit er auch stabil wird. Das Board ist mit schwarzem Fondant eingedeckt und mit einer Holzmaserung versehen. 
Der tm5 kam gut bei den Beschäftigen von Vorwerk an, sie haben ihr Geschenk mit einem Bild auf  thermomix Deutschland Facebook festgehalten. 
Liebe Grüße euere Brigitte

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