Fans des gepflegten Obstkuchens feiern den 28. September natürlich als US-amerikanischen Tag des Erdbeer-Sahne-Kuchens (engl. National Strawberry Cream Pie Day - manchmal auch nur: Strawberry Cream Pie Day). Was es mit diesem Food Holiday aus den Vereinigten Staaten auf sich hat und warum die Kombination von Erdbeeren mit Sahne eine großartige Erfindung ist, beleuchten die folgenden Zeilen im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt. Hurra für Kuchen mit Erdbeeren und Sahne.
Wer hat den National Strawberry Cream Pie Day ins Leben gerufen?
Wie bei vielen anderen Beiträgen aus dem Kalender der Kuchen-Feiertage gilt leider auch im Falle des National Strawberry Cream Pie Day, dass eine Vielzahl an Beiträgen der gängigen Online-Kalender diesen kulinarischen Anlass für den 28. September listet, hier allerdings auf konkrete Angaben über mögliche Initiatoren bzw. das genau Gründungsjahr verzichtet.
Da dieser nationale Tag des Erdbeer-Sahne-Kuchens aber auch auf dem Webportal des Grußkartenanbieters punchbowl.com gelistet ist, halte ich für relativ wahrscheinlich, dass hier auch die Ursprünge dieses Food Holiday zu suchen sind (siehe dazu auch die Liste der weiterführenden Links unten). Warum aber auch nicht. ;)
Warum fällt der Ehrentag des Erdbeer-Sahne-Kuchens auf den 28. September?
Die zuvor skizzierte Unklarheit setzt sich dann auch mit Blick auf das gewählte Datum fort. Denn warum man sich hier seitens der (unbekannten) Initiatoren ausgerechnet den 28. September als Termin des Erdbeer-Sahne-Kuchen-Tages ausgesucht hat, scheint nicht näher begründet bzw. dürfte eher in die Kategorie der relativ willkürlichen kalendarischen Setzungen fallen.
Dies auch vor dem Hintergrund, dass die klassische Erntezeit für Erdbeeren eigentlich in den Sommer und nicht nach dem kalendarischen Herbstbeginn fällt. Dies gilt übrigens auch für die Länder der südlichen Hemisphäre, in denen die Erdbeersaison in der Regel von Oktober bis Mai geht. Vielleicht möchte dieser Kuchen-Feiertag mit Erdbeeren aber angesichts des anstehenden Winters auch lediglich an die wärmere Jahreszeit erinnern, alternativ greift man halt zur Tiefkühlvariante.
Dieser Umstand dürfte aber echte Kuchenfreunde nicht weiter stören. Ob es darüber hinaus eine inhaltliche Verbindung zum ebenfalls heute in den USA gefeierten Stell-eine-dumme-Frage-Tag (engl. Ask a Stupid Question Day) bzw. dem Tag des guten Nachbarn (engl. National Good Neighbor Day) oder dem Internationalen Tag des Rechts auf Wissen (engl. International Right to Know Day) bleibt allerdings ebenfalls unklar. Im Zweifelsfall geht Kuchen aber natürlich immer.
Küchenwissen: Fünf kuriose Fakten über Erdbeer-Sahne-Kuchens, die man kennen sollte
- Wirft man einen Blick auf die Vielzahl der Online verfügbaren Rezepte, so lässt sich definitiv festhalten, dass den einen Erdbeer-Sahne-Kuchen nicht gibt. Während die einen Pudding als Basis verwenden, nutzen andere Varianten hier Englische Creme (engl. Custard), Doppelrahmkäse (engl. Cream Cheese) oder Schlagsahne. Oder kombinieren gleich mehrere dieser Zutaten.
- Auch der Boden kann aus verschiedenen Teigsorten bestehen. Ob man die Zutaten auf einen festen Tortenboden aus Mürbeteig oder Kekskrümeln oder in eine klassischen amerikanischen Pie-Form gibt, ist dem ebenso dem eigenen Geschmack überlassen, wie die Frage ob die Kruste geschmacklich eher süß oder pinkant sein darf.
- Allen Rezepten gemeinsam sind aber natürlich die namensgebenden Erdbeeren. Die können entweder als Topping verwendet oder in die cremige Füllung gerührt werden. Hauptsache Erdbeeren.
- Schon gewusst? Verwendet man die Erdbeeren als Topping, so machen sie ca. 70% des Gesamtgewichts des ansonsten der luftigen Kuchens aus.
- Auch wenn die genauen Ursprünge des nationalen Tags des Erdbeer-Sahne-Kuchens im Dunkeln liegen, nutzen inzwischen viele Restaurants, Cafés und Diners in den USA den 28. September für Marketing-Aktionen. Wer also günstig Strawberry Cream Pie bekommen möchte, dürfte dazu heute sehr gute Chancen haben.
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen Tag des Erdbeer-Sahne-Kuchens. Egal ob in den Vereinigten Staaten, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. :)
Weitere Informationen zum US-amerikanischen Erdbeer-Sahne-Kuchen-Tag
Kategorien Kuchen-Feiertage, Kulinarische Kuriositäten, September Schlagwörter 28. September
