Der heutige 24. August steht im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt ganz im Zeichen des Waffeleisens. Zumindest wenn es nach unseren transatlantischen Nachbarn in den USA geht, die dieses Datum als ihren National Waffle Day (dt. Tag der Waffel bzw. Nationaler Waffel-Tag) feiern. Was es damit auf sich hat und warum auch dieser Food Holiday einen festen Platz in der Sammlung der kuriosen Welttage verdient, beleuchten die folgenden Zeilen.
Zum Tag der Waffel in den USA gibt es am 24. August auch auf den kuriosen Feiertagen Waffeln. 
Warum fällt der US-amerikanische Ehrentag der Waffel auf den 24. August?
Im Gegensatz zu vielen anderen der hier versammelten US-amerikanischen Food Holidays und Beiträgen aus dem Kalender der Kuchen-Feiertage lässt sich im Falle des National Waffle Day zumindest eine Begründung für das Datum finden.
Denn am 24. August 1869 erhielt der Amerikaner Cornelius Swarthout aus Troy, New York das Patent für ein Gerät, mit dem man Waffeln backen konnte. Kurzum, er hatte sich das patentieren lassen, was wir heute allgemein unter dem Begriff Waffeleisen kennen.
Dabei ist der amerikanische Nationaltag der Waffel-Tag aber – trotz eines nahezu identischen Namens – keineswegs mit dem am 25. März in Schweden gefeierten Våffeldagen zu verwechseln. Für heute aber zunächst wieder zurück zur transatlantischen Variante des Waffel-Tages.
Das Waffeleisen von Cornelius Swarthout
Swarthouts Patent aus dem Jahre 1869 bezieht sich auf ein Waffeleisen, welches auf einen Kohle-, Holz- oder Gasöfen aufgesetzt werden konnte (siehe dazu auch das Foto oben). Obwohl die Technik des Waffeleisens bereits seit dem 14. Jahrhundert aus den Niederlanden/Belgien bekannt war, erweiterte Swarthout seine Version des Waffeleisens um einen langen Handgriff und einen Verschluss, sodass der/die Waffelmacher das Eisen auch auf dem Ofen wenden konnte(n).
Populär wurde das Waffeleisen in den Vereinigten Staaten dann durch den deutschen Immigranten John Kleimbach, der als Handelsreisender die auf diese Weise hergestellten Waffeln verkaufte. Grundlage seines Geschäfts war ein defektes Waffeleisen aus dem Mansion House Hotel in Pennsylvania, welches Kleimbach reparierte und fortan seine Waffeln zum Preis von 1 Penny für eine bzw. 10 Cent für ein Dutzend verkaufte. Besonderes Aufsehen erregte er damit auf der Chicago World’s Fair im Jahr 1893, wo seine Waffeln zu einer der Hauptattraktionen dieser Ausstellung wurden.
Aber natürlich machte der technische Fortschritt auch vor Swarthouts Erfindung nicht halt und schon 1911 entwickelte das amerikanische Unternehmen General Electric unter der Leitung von Thomas J. Steckbeck das erste elektrische Waffeleisen, welches am 26. Juli in Massenproduktion ging und technisch gesehen die Grundlage von dem bildete, was heute in vielen Haushalten und Restaurants als Waffeleisen benutzt wird.
Das ursprüngliche Patent für das Waffeleisen – Screenshot: http://www.google.com/patents/US94043
Der National Waffle Day in den USA
Obwohl der Nationale Tag der Waffel auch in den USA eher in die Kategorie inoffiziellen kuriose Feiertage, die nicht unbedingt der breiten Öffentlichkeit bekannt sind, fällt, lassen sich doch einige Hinweise auf sein Begehen finden: So feiern viele amerikanische Restaurants den heutigen Waffeltag mit Sonderangeboten oder speziellen Waffel-Kreationen.
Besonders in Troy im Bundesstaat New York, Heimatstadt von Cornelius Swarthout, wird dieser historische Bezug für entsprechende Aktionen und Events genutzt. Exemplarisch sei hier auf die lokale Brauerei Brown’s Brewing Company verwiesen, die jedes Jahr im Zeitraum vom 19. bis zum 24. August ihre eigene Waffle Week (Waffel-Woche) feierlich begeht.
Und wer nichts damit anfangen kann, für den bietet der 24. August im Rahmen der kuriosen Feiertage mit dem Internationalen Tag der seltsamen Musik (engl. International Strange Music Day) und dem Tag des Messers (engl. National Knife Day) mindestens zwei kalendarische Alternativen.
Weitere Informationen Waffel-Tag in den USA
- Das Webportal anydayguide.com über den National Waffle Day in den USA (englisch)
- Das Patent von Swarwouts Waffeleisen auf Google Patents: http://www.google.com/patents/US94043 (englisch)
- PDF-Kopie von Cornelius Swartwout U.S. Patent 94,043 (24. August 1869)
- Wikipedia-Eintrag zum Waffeleisen (englisch)
- Website der Brown’s Brewing Company: www.brownsbrewing.com (englisch)
