Der Super C Smoothie mit Kaki und Zitrusfrüchten ist die Vitamin-Bombe für schlappe Tage. Denn es finden sich viele Früchte und Kräuter darin. Zum Beispiel Grapefruit, Blutorange, Zitrone, Granatapfel und Kurkuma. Kurkuma ist aus der Familie der Ingwergewächs aus Asien und gilt als Universalheimittel. Und weil es von so weit weg kommt ist es natürlich sofort ein Superfood. Den Eindruck bekomme ich langsam, dass je weiter die Heimat einer Zutat weg ist, desto eher wird sie als Superfood bezeichnet. Mir ist das egal. Hauptsache sie schmeckt und enthält viele Nährstoffe. Das schaffen alle Zutaten dieses Smoothies. Deswegen habe ich ihm auch gleich den Namen ‚Super C Smoothie' gegeben :-)
Der Super C Smoothie mit Kaki und Zitrusfrüchten stärkt das Immunsystem
Das ist genau das Richtige für kalte Wintertage. Vor allem weil rund um Weihnachten und Neujahr kräftig gefeiert wird. Detox ist dann angesagt. Sprich, der Körper sollte entgiftet werden. Mit Detox Smoothies ist das einfach und schmackhaft. Der Körper bekommt viele Antioxidantien, die die Abwehrkräfte stärken.
So wirken die Früchte in diesem Obst-Smoothie:
Grapefruit
Die Pink Grapefruit ist ein Vitamin C-Tank. Außerdem hilft sie die Leber zu reinigen und sie unterstützt die Produktion von Enzymen, die Gifte ausschwemmen.
Blutorange
Und noch mehr Vitamin C. Blutorangen enthalten genauso viele Nährstoffe wie normale Orangen. Doch sie schmecken süsslicher mit einem Hauch Himbeere. Die rote Farbe bekommt die Blutorange durch den Pflanzenstoff Anthocyane, der sich in vielen Früchten und Beeren findet. Er bekämpft Freie Radikale und wirkt entzündungshemmend.
Kurkuma
Die orangene Wurzel wirkt antibakteriell. Sie soll sogar Tumore bekämpfen und auch eine Cholesterin senkende Wirkung haben. Und auch die Leber freut sich wenn sie Unterstützung von der kleinen Knolle bekommt. Ein echtes Kraftwerk, das dem Smoothie auch noch einen würzigen Geschmack gibt. Kurkuma gibt übrigens dem Curry seine gelbe Farbe.
Zitronen
Als großer Fan von frisch gepresstem Zitronensaft trinke ich jeden Tag sowieso Zitronenwasser und verwende sie in Dressings und Soßen. Die gelbe Frucht gilt als Detox-Spezialist, denn sie reinigt und alkalisiert den Körper. Und der säuerliche Saft schwemmt ebenfalls Gifte aus unserem System.
Kakifrucht
Die süße und kernlose Frucht ist im Winter der Hit im Supermarkt und auf dem Wochenmarkt. Überall sehe ich Stände voller gelber Kakis. Im Smoothie liefert die Frucht aus Spanien (oder auch Israel) viele Vitamine (A, C, K) und wertvolle Nährstoffe mit antioxidantischer Wirkung. Also entweder beißt Ihr gleich rein oder sie kommt in den Super C Smoothie.
Granatapfel
Diese Frucht hat mehr Antioxidantien als Rotwein, Traubensaft, Cranberry-Saft oder grüner Tee. Ihre entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften haben dazu geführt, dass sie auch in der Kosmetik eine wichtige Rolle spielt. Doch ich finde Granatapfelkerne und Granatapfelsaft schmecken auch sensationell in vielen Gerichten und Smoothies.
Der Super C Smoothie ist auch ein super Sport-Drink
Denn in diesem Smoothie findet Ihr viel natürlichen Zucker, der am besten vor dem Sport eingenommen wird. Dann wird er gut absorbiert und in Energie umgewandelt. Zudem ersetzt der Drink Flüssigkeit und Elektrolyte, die über den Schweiß verloren gegangen sind.
Zutaten:
1 Pink Grapefruit, Saft frisch gepresst
3 Blutorangen, Saft frisch gepresst
1/2 Zitrone, Saft frisch gepresst
1/2 Granatapfel, Saft frisch gepresst
2 Kaki, geschält und geviertelt
4 cm Kurkuma, geschält
Tipp: Wenn Ihr den Super C Smoothie noch aufpeppen wollt, empfehle ich ein paar Tropfen Omega 3-6-9. Entweder durch Avocadoöl oder geschmolzenes Kokosöl. Das unterstützt die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine. Fettsäuren sind auch gut für das Gehirn und das Herz.
Zubereitung:
1. Den Saft aus der Grapefruit, den Blutorangen, der Zitrone und dem Granatapfel auspressen und in einen Mixer geben. Dann die geschälte Kaki und die Kurkuma dazu geben und so lange mixen, bis es eine cremigen Konsistenz hat. Gegebenenfalls noch etwas Granatapfelsaft dazu geben.
2. Trinken und wohlfühlen!
Tipp: Um den Granatapfel auszupressen nehme ich auch meine Zitronenpresse. Dazu schneidet Ihr den Granatapfel in zwei Hälften und halbiert diese nochmal. Nun lege ich die Viertel in die Presse und lasse den Saft in eine Schüssel laufen. Ihr könnt aber auch zuerst die Kerne herausklopfen und sie in einem Mixer zerkleinern. Dann lasst Ihr den Mix durch ein feinmaschiges Küchensieb laufen und drückt mit einem Küchenspachtel auch noch den letzten Tropfen durch. Doch ich glaube, die erste Methode geht schneller :-)
