Spekulatius-Milchreis

Eigentlich ist mir gar nicht mehr nach Winter-"Essen", wenn ich an den Geruch von Lebkuchen denke, gruselt es mir, aber heute gab's Milchreis mit Spekulatius - das fällt unter Resteverwertung! ;-)
Spekulatius-Milchreis
Zutaten für eine große Portion:
  • 360 ml Milch 1,5% Fett
  • 90 g Milchreis
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 3 Spekulatius 
  • 1 Prise Zimt
Zubereitung:
Milch aufkochen, den Reis und Vanillinzucker dazu geben und köcheln/quellen lassen (bei mir hat das so 35 Minuten gedauert, ich mag den Milchreis gerne schön weich). Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkleinern. Wenn der Milchreis die gewünschte Konsistenz hat, Zimt dazu geben und die Spekulatius-Krümel unterheben. Wer mag verziert den Spekulatius-Milchreis mit ein paar Krümeln. Gleich lauwarm genießen. Mhhh!

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