sommerlicher Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen

sommerlicher Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen

Hallo Ihr Lieben,

wir entdecken auf unserem Wochenmarkt immer mal wieder neue Stände und Händler beim Darüberschlendern. Zuletzt hat mein Mann einen ungarischen Obst- und Gemüsehändler entdeckt, bei dem er nicht nur leckere ungarische Spitzpaprika in allen möglichen Schärfegraden gekauft hat, sondern auch frische Sauerkirschen, natürlich Ungarische 😉

Und das im Hause Daily Dreamery viel und gern gebacken wird, ist ja auch hinlänglich bekannt und deswegen kann ich euch heute meine neueste Kuchenkreation, einen sommerlich-säuerlichen Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen vorstellen.

sommerlicher Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen

Im Übrigen bin ich ganz fest davon überzeugt, dass das Rezept auch mit nicht-ungarischen Sauerkirschen prima funktioniert^^.

sommerlicher Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen

Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen

sommerlicher Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen

sommerlicher Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen

Durch die Sauerkirschen und die Limetten ist der Kuchen nicht so süß, sondern säuerlich-fruchtig und der fluffige Teig gibt dem Kuchen eine gewisse Leichtigkeit. Und Kokos passt sowie so perfekt zum Sommer. Das wird definitiv mein Sommerkuchen des Jahres.

sommerlicher Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen

Was ist euer Lieblings-Sommer-Kuchen? Verratet mir das gern in den Kommentaren.

Ganz viel Freude beim Nachbacken.

Herzlichst Anke


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