Slowenische Poganze Rezept

Slowenische Poganze Rezept

4-6 Personen~ 40 Minuten
  • Germteig:
  • 300g Mehl
  • 1 Pkg Germ
  • 125 ml Milch
  • 1 Ei
  • 50 g Fett
  • 50 g Zucker
  • Fülle:
  • 1 große Tasse Gries
  • 1 Liter Milch
  • 3 EL Zucker
  • Vanillezucker
  • Rum
  • Rosinen
  • Außerdem:
  • Zimt

Slowenische Poganze Rezept

Poganze ist slowenisch für “flacher Kuchen” und für diese slowenisch-südsteirische Köstlichkeit haben wir für dich ein original Slowenische Poganze Rezept!

  1. Für den Germteig alle Zutaten miteinander vermengen und mit einem Knethacken durchmixen.
  2. Alle Zutaten der Fülle in Milch für ca. 2 Minuten einkochen bis ein Brei entstanden ist.
  3. Etwas auskühlen lassen, Germteig ausrollen und anschließend den Brei auftragen.
  4. Danach mit Dotter bestreichen und mit Zimt bestreuen.
  5. Bei 150 °C Heißluft für ca. 30 Minuten backen.

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