Gestern habe ich mit Schokolade eine leckere Eis gemacht. Eigentlich wollte ich nur Schokolade und Sahne benutzen aber es ist etwa Kaffeefarbe genommen, dafür habe ich bissen Kakaopulver darüber bestreut. Nächstes mal probiere ich ohne Kakao. Zutaten:
- 400 ml Sahne
- 100 g Bitterschokolade
- 100 g Vollmilchschokolade
- 1 Kaffeelf. Kakao (ungesüßt)
- Schokolade mit Hilfe einem Löffel fein schneiden.
- Sahne in einem kleinem Topf bei niedriger Hitze etwas erhitzen. Schokoladen darin unter Rühren schmelzen lassen.
- Kakao zugeben. In Eismaschine bearbeiten lassen. Danach Mischung in einem Schüssel zugedeckt wenigstens 4-5 Stundenlang einfrieren lassen, servieren.
- Ohne Eismaschine können Sie auch Eis selber zubereten. Die vorbereitete Mischung wenigstens 20 Minutenlang kräftig rühren. Danach während Einfrieren ab und zu rühren.
