Rotkohlsuppe

Rotkohlsuppe
  •           400gr Rotkohl
  •           150gr gekochte Kartoffeln
  •           1 Apfel
  •           1 Zwiebel
  •           3 El Preiselbeerkonfitüre
  •           Piment
  •           Nelken
  •           Pfeffer
  •           Salz
  •           Zimt
  •           1L Gemüsefond
  •           100ml (Pflanzen-) Sahne
  •           Essig
Das Rotkraut in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und halbieren. Den Apfel entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Piment und Nelken andrücken und in ein Teeei/ Teefilter geben.

Alle Zutaten bis auf den Essig, Konfitüre und die Sahne in einen Topf geben und aufkochen. Bei kleiner Flamme 30 Minuten ziehen lassen. Piment und Nelken entfernen. 

Die Suppe nun ganz fein pürieren.

Danach kräftig abschmecken mit Essig, Zimt Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahne direkt vor dem Servieren dazugeben.
Angerichtet hier noch mit Brotcroutons und Apfelwürfeln.

wallpaper-1019588
Neues Projekt – Raspberry Pi3
wallpaper-1019588
Jubiläums – Stadtfest in Mariazell – Fotos
wallpaper-1019588
So lebst Du morgen – wenn sich die Wohnzimmerwand bewegt…
wallpaper-1019588
Neues im Kinderzimmer - Kindersitzgruppe AMY von BOMI +Verlosung
wallpaper-1019588
Unsere diesjährige Spendenfahrt hat begonnen
wallpaper-1019588
H54F - KW 3 - 2019
wallpaper-1019588
Umfrage von Sony über die Zukunft der Playstation
wallpaper-1019588
Reminder: Dragon Ball Super: Broly Ende Januar im Kino