Rosh Hashana - ein süsses neues Jahr

 Rosh Hashana  ist hebräisch und bedeutet wörtlich übersetzt -Kopf des Jahres-
Dieses Jahr wird der Anfang des jüdischen Jahres am 24-26 September gefeiert.
Traditionell spielt Honig eine grosse Rolle bei der Zubereitung der Speisen .Mit dem Wunsch für ein süsses Jahr wird zum Beispiel am ersten Abend ein Apfelstück in Honig getaucht.
Für mein diesjähriges Tisch-Thema steht auch der Honig im Fokus, mit Honigbär, Biene, der Honigwabe und natürlich auch bei der Wahl des Farbschemas .
 Im ersten Teil meiner kleinen Rosh Hashana Reihe hab ich Euch einen Honigkuchen gebacken und Teebeutel mit neuen Anhängern versehen.
Rosh Hashana         - ein süsses neues Jahr
Rosh Hashana         - ein süsses neues Jahr
Rosh Hashana         - ein süsses neues Jahr

Rezept für den Honigkuchen :


200g Butter oder Margarine1 Tasse Zucker4 Eier500g Mehl1Pck. Backpulver1 1/2 Tassen Honig1 TL Zimt2 TL Ingwer-Pulver1 TL gemahlene Nelken1 Tasse Orangensaft2 EL Zitronensaft2 cl Vodka
Zucker und Butter schaumig schlagen und die Eier nach und nach unterschlagen.Mehl und Backpulver vermischen und mit dem erwärmten (nicht mehr heissen) Honig, Nelken, Zimt und Ingwer unterrühren.Schrittweise den Orangensaft, Vodka und Zitronensaft zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.Die Bienenkorbform gut einfetten und den Teig einfüllen.Bei 180°C mindestens eine Std. backen. 

Honig Ising :


1 1/2 Tassen Puderzucker1 EL Honig1-3 EL Orangensaft
Puderzucker, warmer, flüssiger Honig und Orangensaft verrühren.Die nicht zu flüssige Masse nach Lust und Laune über den Kuchen träufeln. Ich habe noch einige Zuckerbienen von "House of Sugar" auf und um den Kuchen gesetzt. Die essbaren Zuckerdekorationen dieser Firma sind sehr schön gearbeitet, nur eine etwas längere Lieferzeit muss man in Kauf nehmen. Auf die Lieferung meiner Bestellung habe ich gut zwei Wochen gewartet. 
Zum zusammenkleben der zwei Kuchenhälften habe ich dieses  koschere Frosting verwendet, aber jedes Lieblings-Frosting kann verwendet werden
Rosh Hashana         - ein süsses neues Jahr
Wenn Euch die Teebeutelanhänger  gefallen, schreibt mir, ich sende Euch dann ein jpg per Mail zu.

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