Schon etwas her, da habe ich euch versprochen, euch das Kochbuch „Die Kochgarage - Das Kochbuch" vorzustellen. Das Rezept zu Lammköfte mit Datteln und Granatapfel habe ich euch schon präsentiert, welches mir sehr gut gefallen hat.
Jetzt wird es Zeit euch etwas über das Buch zu erzählen. Nachdem ich die Chance hatte auf dem Event zur Kochbuchvorstellung Live die Zubereitung und die Erklärung des Buches von Graciela Cucchiara, die der Crew der Kochgarage vorsteht.
Das Event war super es es wurde genau das erklärt, was das Buch ausmacht. Im groben heißt es Resteverwertung, so dass für viele der Zutaten alternative Zutaten aufgezeigt. Die Rezepte sind einfach, so dass das nachkochen nicht zu kompliziert ist. Allerdings benötigt man doch viele Zutaten, teilweise auch welche, wo man weder die normale noch die Alternative zur Verfügung hat.
Gegliedert ist das Buch in mehrere Kapitel und geht von vegetarischen, über Geflügel, zu Hack und Fisch über. Abschliessend gibt es noch die Desserts und Rezepte um den Kater vorzubeugen. Dabei sind die einzelenen Gerichte in die Hauptzutaten gegliedert und darunter findet man die Aromengeber und darunter die Alternativen Produkte. Erklärt sind die Rezepte sehr ausführlich und mit jeweils 2-3 Fotos geschmückt. Auf einem der Fotos findet man eigentlich immer das fertige Produktbild.
Natürlich bringe ich euch auch gerne wieder ein weiteres Rezpet aus dem Buch mit. Das Rezept welches ich euch vorstellen möchte, ist diesmal ein leckeres Dessert und zwar ein leckeres Matcha - Panna Cotta mit Sesamkaramell.
Matcha - Panna Cotta mit Sesamkaramell
Dieses und noch viele weitere Rezepte findet ihr unter:
Südwest Verlag
Die Kochgarage - Das Kochbuch
ISBN 978-3-517-09323-9
Graciela Cucchiara
200 Seiten, Gebundenes Buch
€ 24,99
