Ratatouille

Hallo ihr Lieben,

heute mal wieder ein kleines, feines Rezept. Schnell zubereitet, variabel, je nach Geschmack veränderbar und gut zum Mitnehmen.

Ratatouille

1 Zucchini

200 g Champignon

1 Paprika

Weißkohl

150 g Räuchertofu

Salz, Pfeffer, Kräutermischung, Rosmarin

Tomatenmark

Gemüse nach Wahl klein schnibbeln und kräftig anbraten.

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Die Mengenangaben sind für eine Person. Tofu würfeln und mit braten.

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Etwas Wasser und Tomatenmark einrühren. Mit Deckel weich garen und dann mit Salz, Pfeffer und getrockneten Rosmarin abschmecken. Dann habe ich eine 8-Kräuter-Mischung untergerührt und fertig ist mein Ratatouille.

Ratatouille Ratatouille

Viel Spaß beim Nachkochen.

Eure Madeleine