Pfirsich-Muffins
Sehen die nicht lecker aus?Saftige Pfirsiche und knusprige Vanillestreusel. Was für eine fruchtig-knusprige Mischung. Die schmecken richtig frisch. Dazu ein bisschen Schlagsahne. Mmmh ❤️
Zutaten:60 g Butter80 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker2 Eier130 g Mehl1 TL Backpulver
2-3 Pfirsiche
Für die Streusel:100 g Mehl70 g Zucker70 g flüssige Butter1 TL Vanillepulver
12 Silikonmuffinförmchen
Zubereitung:
Butter und Zucker cremig rühren, Vanillezucker und Eier zugeben und schaumig schlagen.Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren.
Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten.
Den Teig in die Muffinformen füllen und die Pfirsiche darauf verteilen. Danach die Streusel auf die Muffins geben.
Hier gibts die süßen Muffinförmchen in BackGAUDI Farben:
