- 100 Gramm Taramas (roter Kaviar)
-
125 ml Olivenöl
-
1 EL Zitronensaft
-
Zitronenschale einer halben Zitrone
-
1 weiße Zwiebel
-
Prise Pfeffer
Taramosalata
- Zwiebel fein hacken.
- Taramas, Zitronensaft und die abgeriebene Schale der Zitrone in einer Schüssel verrühren.
- Mit einem Mixer alles gut durchrühren und langsam das Olivenöl beimengen. (Bis eine creamige Sauce entstanden ist.)
- Mit Pfeffer abschmecken und mit Weißbrot servieren.
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