Orientalische Hühnchenspiesse

1 Becher griechischen Joghurt
2 EL Olivenöl
2 Teelöffel Paprika
1/2 TL Kreuzkümmel
1/8 Teelöffel Zimt
Zeste einer Zitrone
2 EL Zitronensaft
1 Teelöffel Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
5 Knoblauchzehen, gehackt
4 Hähnchenbrüste ohne Haut, in große mundgerechte Stücke geschnitten.

Ergibt 4 oder 8 Spiesse je nach Grösse.
Das Fleisch auf die Spiesse stecken und auf einen flachen Teller legen.
Joghurt und alle Gewürze gut mischen.
Die Spiesse damit bestreichen, mit Folie bedecken und kühl stellen. Am besten über Nacht.


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