Letzter Samstag im Februar und was heißt das? Ja, genau „Bake Together - die Backüberraschung" mit meinem Lieblings-Marc vom Blog Bake to the roots ist wieder an der Reihe, heißt, wir beide backen gemeinsam zu einem Thema, allerdings in 500 km Entfernung und überraschen mit den Ergebnissen uns gegenseitig und natürlich auch Euch.
In diesem Monat haben wir uns dem Thema „Orange" gewidmet.... keine Einschränkung: es durfte gewählt werden, was in die Gattung gehört, egal ob Blutorange, normale Orange oder auch Mandarine...
Ich habe mich für die klassische Orange entschieden und einen richtig feinen Orangen-Käsekuchen mit Mandeln gemacht. Dafür habe ich die Orangen filetiert und nur die leckeren Filets mit verbacken... sehr zu empfehlen, Ihr Lieben!
Jetzt bin ich schon sehr gespannt, was es beim lieben Marc gibt.... Würde ja fast 'ne Wette abschließen, dass er sich für die Blutorangen entschieden hat. Na, mal sehen, ich hüpf' jetzt mal zu ihm ‚rüber und Ihr macht das bitte auch, sobald Ihr das Rezept hier gesichtet und für gut befunden habt.
Ach' und falls Euch die Entstehungsgeschichte von „Bake Together" interessiert, die gibt es an dieser Stelle nochmals ganz genau nach zu lesen 🙂
Mürbteig:
300 g Mehl
150 g Butter
4 EL Zucker
1 Ei
Abrieb einer halben Zitrone
Füllung:
2 Orangen
1 Bio - Orange
500 g Magerquark
400 g Schmand
5 Eier
1 TL Vanille-Extrakt
250 g Zucker
Salz
2 EL Mehl
zusätzl. 50 g Mandelblättchen
Ich wünsch' Euch was!
Andrea
