Ofen-Filet mit feiner Kräternote
Ich bin eigentlich kein großer Freund von Schweinefleisch und noch viel weniger mag ich es, auf Kurzgebratenes in meiner Pfanne zu achten, während in einem anderen Topf mein Gemüse verkocht, oder die Kartoffeln noch gar nicht gar sind, das Fleisch nur leider bereits zäh wird. Ja, ich gestehe, ich bin vielleicht nicht die beste aller Köchinnin unter der Sonne und trotzdem koche ich gern!
Da kam mir dieses kleine, aber feine Rezept für ein schnelles und einfaches Ofen-Filet vom Schwein gerade recht. Dazu ein herzhaftes Kartoffelpüree wie bei Oma und das Diner ist gerettet.
Als frischer Begleiter zum Ofen-Filet eignet sich bestens ein frischer Gurkensalat oder aber ein herzhaftes Möhrengemüse.
Ofen-Filet vom Schwein an Kartoffelpüree
- MenüfolgeHauptgericht
- KücheGut Deutsch
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
45 Minuten
Portionen
Vorbereitung
2 Portionen 10 Minuten |
Kochzeit
45 Minuten |
Ofen-Filet vom Schwein an Kartoffelpüree
Portionen
Vorbereitung
2 Portionen
10 Minuten
Kochzeit
45 Minuten
2 Portionen
10 Minuten
45 Minuten
Dazu schmeckt ein frischer Gurkensalat oder auch Möhrengemüse - z.B. dieses würzige Möhrengemüse mit Ingwer und Kardamom.
Die Welt endet nicht vor der Haustür, aber sie beginnt genau dort. Katzelin reist mit Lust und Laune und immer nur, weils glücklich macht!
Zutaten
Für das Filet
Portionen
Vorbereitung
Kochzeit
Für das Püree
Portionen: Portionen
Anleitungen
Rezept Hinweise
geschrieben von: Katzelin