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Zutaten:Hefeteig:250 g Mehl20 g Hefe (frisch)50 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker100 ml Milch (lauwarm)1 Ei verquirlt (Gr. M)25 g Butter oder MargarineFüllung:1 Päckchen Mohnback/MohnfixStreusel:100 g Mehl40 g Zucker3 Tropfen Vanillearoma60 g Butter oder MargarineGlasur:3-4 EL Puderzucker, etwas Milch oder WasserZubereitung:Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Milch mit der Hefe, dem Vanillezucker und dem Zucker verrühren und die die Mulde gießen. Etwas Mehl darüber streuen und abgedeckt an einem warmen Ort stehen lassen bis sich Risse im Mehl zeigen.
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In der Zwischenzeit kann man schon mal die Streusel machen in dem man die Butter (Margarine) zerlässt. Den Zucker und das Vanillearoma dazu und das Mehl darüber verteilen. Mit einer Gabel (oder den fingern) schnell zu Streuseln verarbeiten. Beiseite stellen.Das verquirlte Ei etwa zur Hälfte zum Vorteig geben, ebenso die Butter/Margarine und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis das doppelte Volumen erreicht ist.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche noch einmal durchkneten und zu einem Rechteck gleichmäßig dünn ausrollen.
ok, an einem Rechteck übe ich mich noch :-)
Das Mohnfix mit einem Messer gleichmäßig verteilen.![Mohnstriezel a la Sanna Mohnstriezel a la Sanna](http://m3.paperblog.com/i/22/226213/mohnstriezel-a-la-sanna-L-Tn2VJB.jpeg)
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