“Mamas Nusskuchen”

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Das ist mal ein Kuchen für die ganz Eiligen. Zutaten in die Schüssel, rühren, ab in den Backofen und schon fertig!

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 250 g Nüsse; wir: Walnüsse
  • 100 g Blockschokolade

Zubereitung:

Nüsse und Blockschokolade fein reiben.

Backpulver unter das Mehl mischen.

Butter, Zucker und Eier cremig verrühren, Mehl-/Backpulvermischung, Nüsse und Schokolade unterrühren, bis eine einheitliche, cremige Masse entstanden ist.

Teig in eine gefettete Napfkuchen-/Rodonform füllen.

Bei 160 Grad Umluft ca. 55 – 60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und anschließend aus der Form stürzen. Wer mag kann den Kuchen entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoglasur versehen.

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