- 280 g Mehl
- 120 g Zucker
- 250 g Mandeln gemahlen
- 220 g Honig
- 1 El Lebkuchengewürz
- 80 g Butter
- 1/2 Pkg Backpulver
- 280 g Mehl
- 120 g Zucker
- 250 g Mandeln gemahlen
- 220 g Honig
- 1 El Lebkuchengewürz
- 80 g Butter
- 1/2 Pkg Backpulver
Lebkuchen Grundrezept
- Den Honig mit dem Zucker und der Butter in einen Topf geben und bei milder Hitze ständig Rühren, bis sich alles aufgelöst hat.Danach in eine Schüssel zum Abkühlen umfüllen.
- Mehl in eine Schüssel sieben, Mandeln, Lebkuchengewürz und Backpulver beifügen und alles vermischen.
- Die Honigmasse beifügen und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.
- Den Lebkuchenteig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
- Mindestens 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit verschiedenen Austechern Lebkuchen ausstechen.
Verziere den Lebkuchen mit Nüssen, Zuckerperlen oder Schokoladenglasur!
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