Anisbusserl

  • 150 g weiche Butter
  • 150 g Staubzucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200 g Weizenmehl, glatt
  • Prise Salz
  • etwas Zitronenschale
  • 2-3TL Anis, fein gemahlen
  • 150 g weiche Butter
  • 150 g Staubzucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200 g Weizenmehl, glatt
  • Prise Salz
  • etwas Zitronenschale
  • 2-3TL Anis, fein gemahlen

Anisbusserl

  1. Die Butter mit Zucker, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker sehr schaumig rühren.
  2. Nach und nach Eier dazugeben und weiter schaumig rühren. Zuletzt das Mehl und Anis unterheben.
  3. Den Teig in einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen und mit Abstand kleine Busserl auf ein vorbereitetes Backblech dressieren.
  4. Mit Anis bestreuen und bei 165°C Umluft unter Aufsicht hellbraun backen.
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