Lachs auf Butternut-Bett
man nehme...
Zutaten für 1 Portionen2 Scheibe Butternut-Kürbis1 Stk WildlachsfiletSalz Pfeffer1 TL Olivenöl1 Rosmarinzweig
Backofen auf 180° vorheizen,aus dem oberen Teil des Butternut-Kürbis zwei ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und schälen,mit etwas Wasser abgedeckt 5 Minuten in der Mikrowelle garen,Butternut auf ein größeres Stück Alufolie geben,darauf eine Scheibe Lachs,salzen, pfeffern, mit Öl beträufeln und mit einem Zweig Rosmarin belegen,Alufolie fest verschließen,15 Min backen.
