Kräuterwanderungen sind Themenschwerpunkte einzelner Hotels in Ferienregionen, werden aber auch als Spaziergang von den Touristikzentren der jeweiligen Orte angeboten. Sie machen Natur ganz neu erlebbar und machen jeder Altersgruppe Freude. Von Schleswig-Holstein bis nach Bayern, in Italien, Österreich oder Frankreich – überall in Europa werden heute solche Themenwanderungen angeboten.
In einem Kräuterhotel bringt man Gäste intensiv mit dem Thema in Berührung, denn alles im Haus ist auf das Kräuterkonzept abgestimmt. Durch das neu entstandene Bewusstsein für Natur und die vielen Angebote haben es Urlauber leicht, spannende Erfahrungen zu machen.
An einer Kräuterwanderung teilnehmen
Teilnehmer einer Kräuterwanderung erfahren etwas über die Heilkraft von Wildkräutern und wie man sie in Küche und Hausapotheke verwendet. Sie lernen Unterscheidungsmerkmale, um Pflanzen richtig bestimmen zu können. Gerade bei Heilkräutern ist das wichtig, um Verwechslungen auszuschließen. Teilnehmer lernen, an welchen Standorten die Kräuter bevorzugt wachsen und worauf man beim Sammeln achten sollte.
Kräuterwanderungen können auch zu einer bestimmten Pflanze stattfinden. Oft werden sie von Frauen angeboten, die sich Jahrhunderte altes, in ihrer Familie vorhandenes Kräuterwissen neu erarbeiten haben und auf den Wanderungen weitergeben. Zusammen mit der Kräuterführerin lernen Gäste nicht nur Pflanzen optisch zu unterscheiden, sondern auch deren Heilwirkung kennen. Sie erfahren, ob man die Kräuter verarbeiten kann und ob sie sich zum Konservieren eignen. Das Ende und der Höhepunkt einer solchen Wanderung ist immer ein reichhaltiger Imbiss mit Schätzen der Natur. Hier findet man beispielsweise Kräuterbutter, Kräutersuppen und viele andere Snacks, die mit den gerade kennengelernten Kräutern zubereitet wurden.
Auf anderen Touren kann man lernen, wie sich die Heilkraft der Kräuter für die eigene Gesundheit nutzen lässt. Oft enden sie mit einem Workshop, in dem Tees und Kräuteressenzen selbst hergestellt werden. Andere Kräuterkundelehrerinnen teilen ihr Wissen über mystische Bräuche und die Heilkraft, die Kräutern in alten Riten zugesprochen wurde. Eine Kräuterwanderung ist also ein durch und durch sinnliches Erlebnis.
