Kohlsalat mit Weintrauben & Grantapfel

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Diesen Kohl hab ich verwendet: „Jar Ma“ sehr mild im Geschmack, besonders auch für Salate geeignet.

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Los gehts:

(ca 4-5 Portionen, als Hauptmahlzeit)

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das Dressing:

2 Teel weißes Mandelmus

Tee

ErdbeerEssig

Salz /& Pfeffer

je ein Bund Petersilie und Lauchzwieblen

*

einen mittelgroßen Kohlkopf, ganz fein gehobelt

zu der Salatsoße geben (mit den Händen gut durchkneten!)

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~rote Weintrauben und Granatapfel darauf geben~

Schmeckt unheimlich lecker, fruchtig-süß, aber auch herzhaft!

***

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Zur Zeit haben wir eine Igelmutter mit vier kleinen Igeln hier bei uns im Garten. Die Babys sind noch sehr klein, wir füttern sie morgens und abends und wir hoffen sie nehmen noch gut zu bis es richtig kalt wird.

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Keine Veganer! Sie bekommen Katzendosenfutter mit Haferbrei…

*


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