Nahrung für Geist & Körper

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Der Mensch lebt nicht vom Brot allein… deshalb möchte ich auch mal Denkanstöße geben.

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>>> „Unvereinbar mit unserer Moral

Richard David Precht über den Umgang mit Tieren – LESENSWERT!

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…und einen Film möchte ich heute auch noch mitbringen:

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und nun gehts ums leibliche Wohl:

Tag EINS – lecker „Rosenköhlschen“  😉

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  • Kartoffeln als Pellemännchen kochen
  • Rosenkohl im Dampf garen

„weiße Soße“:

2-3 Zwiebeln in Kokosöl leicht anschwitzen, mit Tee angießen, salzen und VIEL Muskatnuß, 2-3 Teel weißes Mandelmus, 1 Handvoll Hefeflocken… alles gut verrühren, aufkochen lassen .. gehackte Petersilie… abschmecken

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Wie immer hats und gut geschmeckt!

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(Reste)Tag ZWEI – Auflauf  :)

Kartoffeln hatte ich noch reichlich, aber vom Rosenkohl war nur noch eine Portion übrig, also mußte ich etwas“strecken“.

zuerst eine Schicht Kartoffeln

darauf den Rosenkohl und die restliche weiße Soße

dann 2 Tomaten und ein große weiße Zwiebel

Salz & Pfeffer

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und oben drauf?

2 Teel. weißes Mandelmus Hefeflocken, Kala Namek – mit Tee glatt rühren und verteilen – Sesam drüber streuen

in den vorgeheizten Ofen, 180°, Umluft … für ca 25-30 Min.

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Immer wieder essen wir gerne Aufläufe, auch dieser war geschmacklich gelungen  😉

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