Knusprige Hendlfilets in Cornflakes Panade mit Ofenpommes

Feine Hendlfilets mit knuspriger Cornflakespanade. Diese werden aber nicht frittiert, sondern mit ein wenig Olivenöl im Ofen gebacken. Durch die Cornflakes Panade werden die Hühnchensticks noch knuspriger.

Zutaten

400 g WECH Hühnerfilets

100 g Mehl

4 Eier

100 g Cornflakes

300 g Kartoffeln

bestes Olivenöl

1 TL Sonnentor “Die Herzhafte Bio Paprika Gewürz Blüten Mischung”

Sonnentor Meersalz

passt gut dazu: Ketchup & Mautner Markhof Sour Cream oder Honig Senf Sauce

Zubereitung:

Die Cornflakes in eine Plastiktüte geben. Mit einem Nudelholz zerkleinern. Mehl, Eier und Cornflakes für  das Panieren in Schüsseln vorbereiten. Die Eier dafür aufschlagen, mit einer Gabel verrühren sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Die WECH Hühnerfilets in Mehl, Ei und Cornflakes panieren. In eine große Kaiser Backform Auflaufform etwas Olivenöl geben, die Filets nebeneinander legen und mit etwas Öl beträufeln.

Die Kartoffeln in Pommesform schneiden. Auf ein mit einem Backpapier belegtes Blech geben, mit ein wenige Olivenöl und Rosmarin abschmecken.

Die Hühnchen in eine Kaiser Backform Auflaufform geben und bei 175° Grad 25 – 30 Minuten backen. Dabei die Kartoffeln und die panierten Hühnchen einmal wenden.

Vor dem Servieren die Pommes auf ein Küchentuch geben. In einer Schüssel mit dem “Bio Paprika Gewürz” und bestem Meersalz würzen und schütteln.

Mit selbstgemachtem Sour Cream Dip, Ketchup oder Saucen nach Wunsch servieren.

Ein leckeres Rezept, dass besonders Kinder über alles lieben so wie die Wech Fans Max & Moritz…

.s. cookingCatrin


wallpaper-1019588
Daily Business for a VFX Artist: Interview with Nico Teetz of YAGER Development
wallpaper-1019588
Neues Buch: Gute Impfung - Schlechte Impfung
wallpaper-1019588
your name. feiert besten Erfolg und knackt die Millionen
wallpaper-1019588
Grundlegende Analysen sind eine gute Basis
wallpaper-1019588
SADE veröffentlicht mit ‘The Big Unknown’ weiteren neuen Song! (Lyric-Video)
wallpaper-1019588
Trockene Haut und spröde Haare im Winter? - Diese Beauty-Tools helfen!
wallpaper-1019588
Sechs Kreuzfahrtschiffe gleichzeitig, erstmals im November
wallpaper-1019588
Garten gestalten - mein Neuer: Rhododendron