Zu dieser Müslimischung wurden wir von getreide.org – Knuspermüsli Granola inspiriert.
Zutaten für ein 2 l Glas:
- 400 g 5-Korn-Getreideflocken
- 200 g Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Pecannüsse, Cashewkerne) gehackt
- 80 g Tasse Kerne (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne) gehackt
- 3 EL Agavensirup
- 2 EL Kokos-Öl
- 2 EL Sanddorn-Honig
- 3/4 TL Meersalz
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 60 g Bananenchips, ungesüßt
- 50 g Kokos-Chips
- 30 g Erdbeerstücke, gefriergetrocknet
- 20 g Blaubeeren, gefriergetrocknet
- 75 g Apfelchips
Zubereitung:
Nüsse und Kerne grob hacken (oder feiner, je nach Wunsch).
In einer großen Schüssel alle Zutaten, bis auf das Obst, gründlich mischen. Öl, Sirup und Honig sollten die anderen Zutaten gleichmäßig überzogen haben.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Zwischendurch die Mischung 2 – 3 mal wenden/durchrühren damit sie gleichmäßig bräunt; darauf achten, dass die Mischung nicht zu dunkel wird.
Aus dem Ofen nehmen und komplett erkalten lassen.
Apfel-, Kokos- und Bananenchips zerkleinern, zusammen mit den Blaubeeren und Erdbeeren zur Mischung geben. Nochmals mischen; in dicht schließende Gläser oder Dosen abfüllen.
Dunkel und kühl aufbewahren.
Haltbarkeit ca. 2-3 Wochen
